地産地消手作り料理
地産地消で
全て手作りの田舎料理
Homemade country food
手間がかかり、お客さんの前に出るまでの感覚でいうと3日間位使います。南部町特産の「しょうが」・「竹の子」・「いちじく」・「みょうが」そして、当館には自家製米のお米があります。別注料理として、秋限定くりおこわや寿司、若旦那特製手作りピザ、自家製ジンジャエールと手作りにこだわったメニューがあります。
若旦那は、野菜とフルーツのマイスターです。
コースメニュー
Course menu
地産地消食材×山下荘豪華薬膳料理
Gouka yakuzen course
夕食一例
角大根あさり薬膳ソースかけ・ます甘露煮ゆば巻・かいやの煮貝・季節野菜巻・ズッキーニのきのこピザ・鶏肉の生姜みそソースかけ・旬魚のムニエル薬膳オレンジソースかけ・たまねぎホイル焼き・バンブー入り旬野菜のカレー煮・カボチャのスープ・季節ご飯・月見とろろ・フルーツ
※季節や仕入れ状況などによってメニュー内容が異なりますので、予めご了承ください。
地産地消食材×山下荘薬膳料理
Yakuzen course
夕食一例
角大根あさり薬膳ソースかけ・ます甘露煮ゆば巻・かいやの煮貝・季節野菜巻・ズッキーニのきのこピザ・鶏肉の生姜みそソースかけ・たまねぎホイル焼き・手羽中中華風スープ・季節ご飯・フルーツ
※季節や仕入れ状況などによってメニュー内容が異なりますので、予めご了承ください。
地産地消食材×山下荘定番田舎料理
Teiban course
夕食一例
鍋・チキンソテー・煮物・焼き魚・小鉢・あんかけ芋団子・茶碗蒸し・ご飯・汁物・香物・デザート
※季節や仕入れ状況などによってメニュー内容が異なりますので、予めご了承ください。
地産地消食材×山下荘絶品豪華田舎料理
Zeppin gouka course
夕食一例
陶板焼き・刺身・煮物・天ぷら・小鉢２種・焼き海老・茶碗蒸し・筍ごはん・汁物・香物・デザート
※季節や仕入れ状況などによってメニュー内容が異なりますので、予めご了承ください。
地産地消食材×山下荘リーズナブル田舎料理
Reasonable course
夕食一例
田舎コロッケ・かぼちゃのマリネ・小鉢・煮物・茶碗蒸し・ご飯・汁物・香物・デザート
※季節や仕入れ状況などによってメニュー内容が異なりますので、予めご了承ください。
朝食のご案内
Breakfast
【朝食一例】
焼魚・ハムエッグ・小鉢2種・ご飯・汁物・香物
※季節や仕入れ状況などによってメニュー内容が異なりますので、予めご了承ください。
朝食×薬膳料理
Yakuzen breakfast
【朝食一例】
お粥・焼き魚・小鉢9種・味噌汁・ヨーグルト・りんごジュレルの甘酒
※季節や仕入れ状況などによってメニュー内容が異なりますので、予めご了承ください。
別注料理や季節限定単品料理 Single dish
